Задумав романтический ужин, вечеринку или торжество в кругу родных и близких, попробуйте удивить их нестандартным решением – приготовьте коктейли, эффектно подав их к столу. Это внесет разнообразие в ваш праздник и создаст особое настроение. Безалкогольным коктейлем вы можете заменить банальное завершение торжества – торт, а при желании коктейль станет ему дополнением.
Рецептур коктейлей множество, поэтому каждый может подобрать для себя что-то подходящее. Можно приготовить экзотический коктейль, который будет поражать не только своим необычайным вкусом, но и цветом: зеленый, голубой или разноцветный коктейль слоями.
Прекрасный способ провести время в компании друзей – cocktail-party (коктейльная вечеринка). Выбранная тематика вечеринки (стиль тропиков или скандинавской прохлады) предполагает выбор определенных рецептов коктейлей.
Начинающим барменам необходимо знать некоторые тонкости:
- Чтобы получить вкус, который должен иметь тот или иной коктейль, необходимо строго придерживаться рецептуры. С экспериментами пока лучше подождать.
- Если в рецепте не указано количество порций, значит он рассчитан на одну порцию.
- Согласно международным правилам в рецептуру коктейля не должно входить более 5 различных ингредиентов и не должно содержаться свыше 60 мл спирта.
- Ни в коем случае нельзя взбивать в шейкере напитки, содержащие лимонады, содовую или шампанское, потому что они сильно пенятся.
- 1 дэш равен 0,5 мл (это масса, вытекающая из бутылки шпритцера за один прием).
- 1 глоток равен 10 мл (около половины коньячной рюмки).
- 1 барная ложка равна 5 мл (объем кофейной ложки).
- 1 столовая ложка вмещает 15 мл.