Author Archives: Дмитрий

Коктейль Lotta

Дмитрий   19 июня 2015   Комментарии к записи Коктейль Lotta отключены

Приготовления Коктейля Lotta (Лотта) 100 мл свежевыжатого морковного сока 100 мл сока манго (Compal) 10 мл сиропа из черной смородины (Monin)   1 ч.л. светлого сахарного сиропа (Dansukker). Влить соки в бокал, добавить сахар. Осторожно перемешать, добавить сироп. Перед подачей на стол украсить стружкой или тонкими ломтиками свежей моркови.

Коктейль Красная звезда

Дмитрий   2 июня 2015   Комментарии к записи Коктейль Красная звезда отключены

Приготовление Коктейля Красная звезда 80 мл вишневого нектара (Aura) 20 мл лаймового сиропа (Marie Brizard) 60 мл минеральной воды (Perrier) 1 чл. сахарной нонпарели (Dansukker). Смешать все компоненты в блендере, добавить немного льда, взбить. Край бокала смочить, окунуть в сахарную нонпарель. Влить коктейль в бокал.

Мятно-арбузный коктейль

Дмитрий   25 мая 2015   Комментарии к записи Мятно-арбузный коктейль отключены
Мятно-арбузный коктейль

Приготовление коктейля:  500 мл пюре арбузного  6 листьев мяты  500 мл рома белого. Для этого коктейля нужно 1,5 л пюре, которое получится, если отделить мякоть арбуза от шкурки и косточек и взбить ее в блендере. Арбузное пюре необходимо процедить через марлю. На дно бокала уложите листочек мяты, затем наполните бокал арбузным соком и добавьте ром. Соотношение сока и рома может… читать далее »

Коктейль Камикадзе

Коктейль Камикадзе

Приготовление коктейля: 30 мл Водки 30 мл ликера Куантро 30 мл лимона Все ингредиенты взбиваются в классическом шейкере, затем переливаются в коктейльную рюмку (Мартинку). Также этот коктейль имеет названия «Тройка» и «Балалайка»

Коктейль Ирландский кофе

коктейль Ирландский кофе

30 мл ирландский Виски 50 мл горячий Кофе 20 мл сливки 1 кусочек коричневого сахара Ирландский кофе готовится очень просто. Залить в Айриш-бокал горячий кофе и виски, добавить одну ложку сахарного песка и тщательно перемешать. После, добавить барную ложку сливок. История коктейля началась во время второй мировой войны, когда в аэропорту Шеннон из-за непогоды пришлось остановиться и задержаться на неопределенное… читать далее »

Коктейль Б-52

Коктейль Б-52

15 мл Калуа 15 мл Бэйлис 15 мл Куантро Это один из самых оригинальных по красоте алкогольных коктейлей. Он состоит сразу из трех наслоенных в одном стакане ликеров. Если коктейль приготовлен правильно, то кофейный ликер, ликер Бейлис и апельсиновый ликер создают три отчетливо видных слоя, которые не смешиваются между собой. Чтобы получить правильный трехслойный коктейль, необходимо начиная с кофейного ликера… читать далее »

Коктейль Сиреневый туман

Коктейль Сиреневый туман

Приготовление коктейля Сиреневый туман 40 мл водки 20 мл сахарного сиропа 5 г имбиря 30 г голубики 2 дольки лайма 12 кубиков льда Рецепт коктейля с таким удивительным названием придумал один из лучших российских барменов Сейран Геворкян, ему и принадлежат авторские права на «Сиреневый туман». Он пришелся по вкусу ценителям коктейлей, потому многие заведения предлагают его в своем меню. Готовится… читать далее »

Коктейль Бурбон стрит

Бурбон Стрит

Приготовление коктейля Бурбон стрит 30 мл виски 15 мл амаретто 10 мл яблочного ликера 10 кубиков льда для украшения — карамбола Королевский род Бурбонов, одних из самых известных правителей, успел за свою долгую историю существования побыть на престоле многих стран, занимающих нынешнюю территорию Европы. Рецепт коктейля этого знатного рода был назван в его честь – «Бурбон стрит». Это довольно крепкий… читать далее »

Коктейль Манхеттен

Коктейль Манхеттен

Приготовление коктейля Manhattan: 70 мл американский виски 30 мл красный вермут ангостура Для приготовления одного бокала коктейля манхеттен необходимо заполнить его тремя четвертями виски и на одну четверть сладким вермутом. Тщательно перемешать и положить 3-4 кубика льда. Это рецепт классического коктейля Манхеттен, если же вы хотите приготовить “сухой Манхеттен”, то нужно лишь вместо сладкого вермута использовать сухой, украшать не вишенкой,… читать далее »

Коктейль Роб Рой

Пример сервировки Роб Рой

Для приготовления нам потребуется   40 г шотландского виски 20 мл красного вермута 1 капля битера ангостура кубики льда для украшения: вишенка Алкогольный коктейль «Роб Рой» впервые смогли попробовать приглашенные вечера, состоявшегося в 1894 году в  Нью-Йоркском отеле Вальдорф по случаю премьеры оперы «Роб Рой». Читатели познакомились с рецептурой этого коктейля, когда она была опубликована в 1930 году в книге… читать далее »