Процесс производства рома немного сложнее, чем в давние времена. Однако основные моменты остались прежними: сырьём всё также выступает сахарный тростник, из которого выжимается сок, который в последствии варится, и его оставляют бродить. Полученное слабоалкогольное сырьё дистиллируется два раза, после чего ром выдерживается в дубовых бочках (белый ром – не выдерживается) и его разливают по бутылкам. Классификация рома: • Белый ром… читать далее »
Ром издавна известен как напиток романтиков, искателей приключений, пиратов, рабов, всех низших сословий жителей островов Карибского моря. Но тот ром, который пили в своё время знаменитые пираты Карибского моря, имеет мало общего с тем благородным напитком, который мы с Вами сейчас называем красивым словом «ром». Раньше это была жуткая отрава, мутного цвета, горького вкуса, неочищенная от сивушных масел, которые, как… читать далее »
Приготовление коктейля Кайпиросса: Кашаса (50 мл) Клубника (3 ягоды) сахар ( 1 ч. ложка) 1/2 Лайм Этот коктейль похож в приготовлении на Кайпипеска. На дно бокала необходимо положить половинку лайма, разрезанного на кусочки и засыпать тростниковым сахаром в небольшом количестве. Размять лайм и добавить молотую клубнику. Добавляем мелкие кусочки льда, немного свежей клубники и кашисы. Положить в стакан трубочку, а… читать далее »
Ром «Bacardi Carta Blanca» (50 мл.) Сок лайма (20 мл.) Банан (50 г.) Сахар (10 г.) В блендер закинуть несколько кубиков льда, налить по две меры светлого рома и свежевыжатого сока лайма, добавить одну чайную ложку сахара и пару капель ликера. Порезать банан и тщательно перемешать до однородного цвета и массы. Далее сцеживаем напиток в бокал или фужер и украшаем… читать далее »
Белый ром — 40 мл, Клюквенный сок — 40 мл, Минеральная вода (газированная) — 20 мл, Биттер Campari — 3 капли Лед — 4 кубика Великолепный освежающий и тонизирующий напиток, прекрасно утоляющий жажду. Коктейль из серии слабоалкогольных напитков готовится в обычном стакане следующим образом. На дно стакана налить немного битера и раскатать его по стенкам сосуда, чтобы они приняли яркий… читать далее »
60 мл золотого рома 20 мл клюквенного сиропа 10 мл ванильного сиропа 30 мл кокосового крема 100 мл персикового сока 1/2 лайма 5 кусочков льда для украшения: ананас и 5 г коктейльной вишни Основной ингредиент коктейля – золотой ром, который и является его главной составляющей. Именно этот янтарный напиток, рожденный на острове Ямайка, задает тон всему коктейлю. Терпкость рома и… читать далее »
Белый Ром (40 мл) Ликер Amaretto (10 мл) Ананасовый Сок (80 мл) Ликер crema di cocco (30 мл) Коктейль готовится в шейкере: на треть ананасового сока добавляются в равных пропорциях белый ром, ликер амаретто и кокосовый крем. Украсить можно вишенкой и кусочком ананаса, пить необходимо из соломинки. Родиной амаретто является Италия. Там производят множество видов этого ликера, и исходя из… читать далее »